Itinéraire d'un chef pâtissier
Thursday, January 16, 2020
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Category: Livres,Cuisine et Vins,Desserts
Itinéraire d'un chef pâtissier Details
Découvrez la pâtisserie d'Aurélien Rivoire, Chef pâtissier des restaurants du Chef étoilé Yannick Alléno : des brioches et gâteaux de son enfance aux desserts qu'il cuisine chaque jour au Pavillon Ledoyen …Retracez l'itinéraire gourmand de ce jeune prodige à travers plus de 50 recettes de pâtisserie !3 grandes parties chronologiques :1.Les recettes de son enfance2.Les recettes de l’apprentissage3.Les recettes du Chef
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Reviews
En plus d’être beau, ce livre est clair et les recettes au début de l'ouvrage sont accessibles, bonnes et authentiques !Bravo encore pour ce jeune chef !
