Itinéraire d'un chef pâtissier
Thursday, January 16, 2020
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Category: Livres,Cuisine et Vins,Desserts
Itinéraire d'un chef pâtissier Details
Découvrez la pâtisserie d'Aurélien Rivoire, Chef pâtissier des restaurants du Chef étoilé Yannick Alléno : des brioches et gâteaux de son enfance aux desserts qu'il cuisine chaque jour au Pavillon Ledoyen …Retracez l'itinéraire gourmand de ce jeune prodige à travers plus de 50 recettes de pâtisserie !3 grandes parties chronologiques :1.Les recettes de son enfance2.Les recettes de l’apprentissage3.Les recettes du Chef
Reviews
En plus d’être beau, ce livre est clair et les recettes au début de l'ouvrage sont accessibles, bonnes et authentiques !Bravo encore pour ce jeune chef !
