Mochi mochis. Douceurs made in Japan
Category: Livres,Cuisine et Vins,Desserts
Mochi mochis. Douceurs made in Japan Details
Pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, le mochi - constitué de farine de riz gluant - est une composante essentielle des festivités du Nouvel An nippon. Ce livre propose des recettes exquises, naturellement sans gluten et volontiers vegan. 30 recettes moelleuses à souhait. Bonnes adresses, précis d'ustensiles et recettes alternatives... Tout pour apprivoiser en toute sérénité dangos, mochis et autres nerikiris !
Reviews
Je rêvais d'un livre pour faire des pâtisseries japonaises.Voila qui est fait.Ce livre est joli, agréable à feuilleter.Les recettes sont faciles à a réalisé, claire, bien expliqué et très bonne.Un peu trop de blablabla au début peu être.J'adore !
